انجمن تخصصی سلامت و پیشگیری در مدارس

در این پژوهش که توسط  سیده زهرا حسینی، بیت‌اله علیپور و  زهرا محبی در دانشکده تغذیه  دانشگاه علوم پزشکی تبریز انجام شده، آمده است: « خرفه با نام علمی( Oleracea Portulaca)  گیاهی علفی و یک ساله از خانواده Portulacaceae با ۲۱ جنس و ۵۶ گونه مختلف است. گونه‌های مختلف گیاه خرفه تحت نام‌های متفاوتی حتی در مناطقی با شرایط آب و هوایی مانند خشکی، شوره‌زار و کمبود مواد مغذی نیز رشد می‌کند. ساقه این گیاه گوشتی، استوانه‌ای و به رنگ قرمز یا سبز است که به صورت ایستاده یا خوابیده بر زمین، تا ارتفاع ۳۰ سانتی متر و قطر ۲-۳ میلی‌متر رشد می‌کند. شروع گلدهی آن طی ماه‌های اردیبهشت تا شهریور است و گل‌های آن به صورت تک یا به شکل خوشه‌ای از ۲-۵ گل به رنگ‌های زرد نارنجی، بنفش یا سفید صورتی است که تنها در روزهای گرم و آفتابی از نیمه صبح تا اوایل بعد از ظهر باز می‌شوند. تخم‌های این گیاه کوچک با قطر ۱ میلیمتر، دایره‌ای تا تخم‌مرغی شکل، مسطح و قهوه‌ای تا سیاه‌رنگ است.به دلیل خصوصیات آنتی‌اکسیدانی، خرفه غذای برتر آینده معرفی می‌شوددر این مقاله آمده است: «خرفه به عنوان غذای برتر آینده معرفی می‌شود، چرا که دارای بسیاری از ترکیبات مغذی و خصوصیات آنتی‌اکسیدانی است. ترکیبات شیمیایی موجود در قسمت‌های مختلف این گیاه شامل کربوهیدرات، پروتئین، کلسیم، روی، پتاسیم، سدیم، منگنز، آهن، فسفر، سلنیم و ویتامین‌های A، E ،C ، فیبر، کوآنزیم،  Q۱۰، اسیدهای آمینه ضروری آلفا توکوفرول، گلوتاتیون، کاروتن، پلی ساکاریدها، ساپونین‌ها، آلکالوئیدها، اسیدهای چرب، ویتامین‌ها و استروئیدها است. پروتئین موجود در برگ خرفه دارای مقدار کمی متیونین وسیستئین است، ولی بذرهای آن دارای تعادل مناسبی از اسیدهای آمینه ضروری , ...ادامه مطلب

1--اشنایی با کبدچرب غیر الکلی،علل،زمینه ها،عوارض و پیشگیری،2ساعت،مدرس مهدی کرمانی متخصص علوم سلامت،تغذیه و طب مکمل2--اشنایی با کاربرد گیاهان دارویی و فراورده ها و داروهای گیاهی در سلامت کبد،12ساعت،مدرس مهدی کرمانی متخصص علوم سلامت،تغذیه و طب مکمل3--اشنایی با نوشیدنی های لاکتیکی فراسودمند،10ساعت،مدرس مهدی کرمانی متخصص علوم سلامت،تغذیه و طب مکمل + نوشته شده توسط روابط عمومی انجمن سلامت و پیشگیری قم در یکشنبه دهم اسفند ۱۳۹۹ و ساعت 1:34 | بخوانید, ...ادامه مطلب

1- کارگاه اشنایی با کاربرد گیاهان دارویی،فراورده های سنتی و داروهای گیاهی در سلامت زنان،12 ساعت،مدرس: دکتر مهدی کرمانی مشاور علوم تغذیه،سلامت و طب مکمل،مرداد 1400 + نوشته شده توسط روابط عمومی انجمن سلامت و پیشگیری قم در سه شنبه شانزدهم شهریور ۱۴۰۰ و ساعت 16:24 | بخوانید, ...ادامه مطلب

1-اشنایی با دیابت نوع دو،علل،زمینه ها،عوارض و پیشگیری،10ساعت،مدرس مهدی کرمانی متخصص علوم سلامت،تغذیه و طب مکمل 2-چاقی در کودکان و نوجوانان،علل،زمینه ها،عوارض و پیشگیری،10ساعت،مدرس مهدی کرمانی متخصص ع, ...ادامه مطلب

کارکاه ها و دوره های برگزار شده انجمن مهر-اذر 1396 برگزاری کارگاه فوریت های طبی،4ساعت، 1396،مدرس مهندس کرمانی  + نوشته شده توسط روابط عمومی انجمن سلامت و پیشگیری قم در جمعه بیست و چهارم آذر ۱۳۹۶ و ساعت 18:53 | , ...ادامه مطلب

برگزاری کارگاه مزاج شناسی و خواص کاری پیازها در طب سنتی،تابستان ۱۳۹۶ + نوشته شده توسط روابط عمومی انجمن سلامت و پیشگیری قم در سه شنبه چهارم مهر ۱۳۹۶ و ساعت 12:10 | ,تابستان ...ادامه مطلب